茄子とスモークベーコンのナポリタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スパゲッティんを市販の表示通り茹でます。茄子は5ミリの輪切りにし水に5分程晒します。笊に上げ、
   レンジでチンし軽く絞ります

2. 2

   フライパンにブロックベーコンを小さいダイスサイズに刻んで炒めます。
   油がでたら
   茄子を入れ炒めます。火が通ったら茹で上がったスパゲッティを入れて炒めます。

3. 3

   ケチャップと胡椒を入れさらに炒めます。水分が飛び全体にしっかり炒めます。
   お皿に、盛り付けパルメザンチーズを振ります。あればパセリも。