チョコガナッシュのさくさく春色クッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ポリ袋のなかに☆の材料すべていれて袋のうえからもみもみして混ざってきたら
   ◎の材料もくわえ袋のうえからこねてひとまとまりの生地にする

2. 2

   1の生地を４等分にし、それぞれポリ袋一枚ずつ計4袋に分けていれて、
   それぞれに、
   共立食品 食用色素
   赤、黄、青、緑
   ★の片栗粉を小さじ1ずつくわえ
   袋のうえからこねる

3. 3

   2の生地に全体に色素の色がついたら冷蔵庫で30分～ほど休ませ
   小さめ一口大に耐熱シートを敷いた天板に並べていく

4. 4

   3を150度予熱のオーブンで20～22分焼いて、
   あら熱をとる

5. 5

   湯煎できる容器に生クリームをいれ40度くらいまで温め刻んでおいたロッテガーナミルクチョコレートをくわえ溶かす
   軽くあら熱がとれたら白ザラ糖もざっと混ぜる

6. 6

   4のクッキーの底面側に5のクリームを塗りもう一枚のクッキーの底面でサンドしたら出来上がり♪

7. 7

   写真撮る前にラッピングしちゃって写真ないんですが、クッキー断面の発色はもっと綺麗です♪(⋈◍ ̆ ◡ ̆ ◍)。✧♡
   さくっと食感で綺麗な断面の色が出てきて、気分もウキウキ！

8. 8

   インスタにも載せました(⋈◍ ̆ ◡ ̆ ◍)。✧♡
   https://www.instagram.com/p/BhvkTUfAqrl/