昔なつかしい 甘い玉子焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵を溶きほぐし、調味料を加えて混ぜ合わせる。

2. 2

   フライパンを中火で熱し、サラダ油を薄く塗ったら、卵液の1/4～1/3量を流しいれる。表面が半熟になったら、向こう側から玉子を巻く。
   関東は手前から？

3. 3

   フライパンの空いたところにサラダ油を塗って、巻いた玉子を向こうへ押しやり、空いたところにもサラダ油を塗る。

4. 4

   卵液全体の1/4～1/3量を流しいれる。３の玉子の下にも流し込み、再び向こう側から巻く。

5. 5

   ３～４を卵液が無くなるまで繰り返す。

6. 6

   焼けたらバットなどに取り出し、粗熱が取れたら、切り分け盛り付ける。