クリームチーズブランクッキー★チョコ＆少量レーズン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   チーズブランクッキー生地の材料すべてをナイロン袋に入れて、袋の上からモミモミしてひとまとまりの生地にします。

2. 2

   レモン汁効果で生地がひきしまるので、少しのばしにくいですが、崩れたところは上におきながら修復して
   麺棒でシートの上にのばします。

3. 3

   12等分くらいにカットして、フォークで模様をつけます。
   
   180度予熱のオーブンで15分焼いて、庫内余熱で5分くらい放置してこんがりとさせたら、粗熱がとれるまでしっかりさまします。

4. 4

   【中に挟むクリームを作る】
   クリームチーズは室温にもどして少し柔らかくしておいて、
   ★と、☆の材料全てを、それぞれの容器に入れます。

5. 5

   ★と☆の材料それぞれをスプーンの背などをつかってなめらかになるまでまぜあわせます。

6. 6

   しっかり粗熱がとれて冷めた３に５のクリームを、1個につき大匙１ずつくらいサンドしたら完成♪
   
   クリームは各２～３個作れるくらい余ります。
   クッキーの切れ端と混ぜて味見用にでも（笑）

7. 7

   ★チョコクリームチーズは、この生地にサンドしても合いそうです♪
   
   小麦ふすま100%のショコラクッキー
   レシピID：1390022874

8. 8

   ※材料で使ったりんご酢漬けレーズンのレシピはこちら
   
   少量使い用に★レーズンのリンゴ酢漬け
   レシピID：1390022054

9. 9

   ※糖質の高いレーズンを使うので使用量などの注意事項をりんご酢漬けレーズンのレシピ手順後半に書いています。