【糖質制限】とろけるチーズと紅茶豚のもちもち餃子♪ レシピ・作り方

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ラムちゃん1224
糖質制限仕様のオリジナルモドキ料理で餃子の皮を作ってみました
もっちり外はカリカリで美味しい♪

材料(10個人分)

【餃子の皮材料】
ピザ用ドライイースト(なくても可)
ほんの2つまみほど
小麦ふすま(石臼挽き推奨)
30g
小麦グルテン
30g
椿き家の華おから
30g
ひとつまみ
人工甘味料
小さじ1/2程度
90cc
【中の具材の材料】
紅茶豚 角切り
大匙2
きざみ葱(orニラ)
大匙1
とろけるスライスチーズ
2枚

作り方

  1. 1
    【餃子の皮材料】をナイロン袋の中にすべていれて、袋の上からもみもみしてこねて、ひとまとまりの生地にします。
    弾力が出てきます。
  2. 2
    1をクッキングシートの上で10等分して丸めて、径9cm角くらいに麺棒を使って丸く平べったく伸ばす。

    麺棒で左右上下各2回ずつくらいでちょうど良いサイズにのびます。
  3. 3
    【中の具材の材料】を、チーズは1cm角くらいにちぎり、すべて容器などで混ぜ合わせて、
    2の餃子の皮で包んでいく。

    PHILIPSノンフライヤー200度10分加熱で完成♪
  4. 4
    ←もしくは、分量外の油を熱したフライパンで両面こんがり焼いてもokです♪
  5. 5
    具材に使った紅茶豚レシピ

    ★紅茶豚★低脂肪高たんぱく豚ヒレ肉保存法・活用法~

    レシピID: 1390020859
  6. 6
    具材は好みのものでどうぞ♪
    こちらの豚ヒレつみれも合います↓
    レシピID: 1390020924
    ★柔らか豚ヒレ肉で♪つみれ団子~冷凍ストック可~
  7. 7
    姉妹レシピ

    【糖質制限】グルテン活用モドキ料理♪豚ヒレ団子餃子

    レシピID: 1390020923

おいしくなるコツ

表紙写真はPHILIPS10分加熱です。 グルテン入り生地は作ったらすぐ焼くと硬くならないです。 パン生地作り作業1時間が、30代46kg前後女性で147kcal消費なので この餃子生地作りでこの生地の約2/3ぶんのカロリー消費できます(笑

きっかけ

【糖質制限】グルテン活用モドキ料理♪豚ヒレ団子餃子 レシピID: 1390020923 以前この餃子レシピを即席で思いついて作ったので 今度はもう少し丁寧に作りたくて 超不器用で普通の材料で作る餃子すら苦手だったんですが作ってみました(笑)

公開日:2014/02/11

関連情報

カテゴリ
揚げ餃子

このレシピを作ったユーザ

ラムちゃん1224 がっつりお肉系大好きな男子3名と暮らす4人家族☆ 男子の胃袋をつかむため日夜研究中! 私は糖質オフ研究中♪ (低糖レシピに出てくる珍しい食材は主にアイハーブ等→http://bit.ly/MD3V3C ←ブログ記事で、糖質オフレシピ、家族の普通レシピ、カテゴリーごとに分けて投稿中です ) つくれぽアレンジ大歓迎☆レポ感謝☆ https://bit.ly/2GxT9XP(インスタ

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