【糖質制限】全量約360kcal苺クリスマスケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールに卵を割りいれ、甘味料を少しずつ足しながら、電動ミキサー高速で、もったりしてくるまで泡立てる。

2. 2

   １に生地の残りの材料の★を入れて、さっくりと混ぜ合わせる。
   
   15cm 型に生地を流し入れる。

3. 3

   180度予熱のオーブンで30分やく。

4. 4

   ラックなどにうつし、乾燥防止でラップをふんわりかけて、粗熱がとれたらそのまま冷ましておきます。

5. 5

   【豆腐レモンクリーム】
   材料すべてをミキサーなどにかけ滑らかにし、ザルの上にペーパーを敷き、そこに流します。
   下に受け皿をおいて、冷蔵庫で半日以上おく。

6. 6

   ４のスポンジに、豆腐レモンクリームを塗り、スライスした苺を飾って、飾り付けをして完成♪

7. 7

   断面の写真を撮ってるそばから、長男の手が！
   
   いちご大好き、豆腐レモンクリーム大好き、「サンタさんケーキ先にもってきた」言いながらものの数分で完食されました、、(笑)＼(^o^)／

8. 8

   ★糖質制限で使える甘味料は種類が豊富なので
   「砂糖の甘さで」と解りやすい目安で書いてます
   糖質制限で使えるオススメ甘味料一覧表♪作りました⇒http://bit.ly/IYQCbh

9. 9

   使用した大豆パンミックス粉は↑こちら。
   ソイドルのマルサンアイから。

10. 10

    ★スポンジのみ。
    直径9cmのカップケーキ型だと3つぶん。
    180度20分くらいで焼けます。