甘さ控えめ☆イチジクジャム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イチジクは　皮を剥いて　4等分にします。

2. 2

   ホーローかステンレスの鍋に１と砂糖、クエン酸を入れ　中火にかけます。

3. 3

   イチジクを軽くつぶすようにして　砂糖と混ぜ　フツフツいって来たら　弱火にします。

4. 4

   灰汁を取りながら　10分程煮詰めて　全体量が3分の2ほどになったら　火を止めます。

5. 5

   空き瓶と蓋を煮沸消毒して　4を詰め　蓋をしたら　逆さまにして　冷まします。

6. 6

   冷めれば完成です。
   ヨーグルトに添えたり　パンに塗って食べます。