ＨＢでパン生地作り　ウインナーパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パンケースにドライイースト以外の材料を入れ、イーストを専用口に入れ、「ドライイースト」「パン生地」を選びスタートを押します。

2. 2

   ピピッと鳴って生地が出来たらすぐに取り出し、ガス抜きをして丸く形を整えボウルに入れ、ラップをかけて２０分休ませます。

3. 3

   オーブンの天板にクッキングシートを敷き、（2）を８～１０個に丸めてのせ、ふんわりラップをかけて１５分休ませます。

4. 4

   ウインナーは斜めに浅く、切り込みを入れておきます。

5. 5

   （3）の生地をめん棒で１０㎝ほどに丸く伸ばし、霧吹きをしてオーブン３５℃で４０分、二次発酵させます。

6. 6

   （5）の生地の真ん中に（4）をのせ、両端の生地を包むようにかぶせます。

7. 7

   オーブンを予熱ありの１８０℃に温めて、（6）を下段に入れて２０分焼きます。
   焼けたらケーキクーラーに取り出します。