ＨＢでパン生地作り　ウインナーパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 パンケースにドライイースト以外の材料を入れ、イーストを専用口に入れ、「ドライイースト」「パン生地」を選びスタートを押します。

   

2. 2 ピピッと鳴って生地が出来たらすぐに取り出し、ガス抜きをして丸く形を整えボウルに入れ、ラップをかけて２０分休ませます。

   

3. 3 オーブンの天板にクッキングシートを敷き、（2）を８～１０個に丸めてのせ、ふんわりラップをかけて１５分休ませます。

   

4. 4 ウインナーは斜めに浅く、切り込みを入れておきます。

   

5. 5 （3）の生地をめん棒で１０㎝ほどに丸く伸ばし、霧吹きをしてオーブン３５℃で４０分、二次発酵させます。
6. 6 （5）の生地の真ん中に（4）をのせ、両端の生地を包むようにかぶせます。

   

7. 7 オーブンを予熱ありの１８０℃に温めて、（6）を下段に入れて２０分焼きます。
   焼けたらケーキクーラーに取り出します。