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【糖質制限】素人流フォダンショコラ レシピ・作り方

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ラムちゃん1224
平均的な糖質は、100g当り→
カカオマス0.2g生クリーム3.1g
バター0.2g/
卵1個→0.3g/
豆乳はCGCの製品で100ml当り0.8g

材料(1バット分人分)

ローカカオペースト
200g
生クリーム
200cc
無塩バター
20g
無調整豆乳
100g
エリスリトール
150g
4個
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作り方

  1. 1
    卵以外の材料をボールに入れて湯煎にかけながら溶かします。
  2. 2
    物凄く邪道な湯煎のかけかた↑したの鍋でお雑煮用の出汁をとってます(笑)
  3. 3
    全て溶けたら卵を割りいれ、ミキサーか泡立て器でよく混ぜます。
  4. 4
    型に流し入れ、145度で25分焼きます。冷めたら型からだします。
  5. 5
    ローカカオは、http://bit.ly/U5sOTh使ってます、これは商品説明には一応糖質ゼロと…。

おいしくなるコツ

型は野田ホーローの13cm×20cmくらいのバットで、ぴったり全量はいりました。 ローカカオはカフェイン20分の1らしいです。

きっかけ

スイーツダイエットhttp://bit.ly/V8TO4F に載っていたプロのレシピの手順や配合量が難しかったので、大幅に素人流手抜き手順に変更し、下のスポンジは省き、牛乳を豆乳に変更し、糖質量も下げてみました。

公開日:2012/12/31

関連情報

カテゴリ
ガトーショコラ
料理名
フォダンショコラ

このレシピを作ったユーザ

ラムちゃん1224 がっつりお肉系大好きな男子3名と暮らす4人家族☆ 男子の胃袋をつかむため日夜研究中! 私は糖質オフ研究中♪ (低糖レシピに出てくる珍しい食材は主にアイハーブ等→http://bit.ly/MD3V3C ←ブログ記事で、糖質オフレシピ、家族の普通レシピ、カテゴリーごとに分けて投稿中です ) つくれぽアレンジ大歓迎☆レポ感謝☆ https://bit.ly/2GxT9XP(インスタ

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