✩赤色と薄茶色と白の煮物✩ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   まずお鍋にお湯を沸かす。

2. 2

   大根→皮を剥いて一口サイズの乱切りにする。
   
   薄揚げ→長さ２センチくらいに切る。
   
   沸騰したお鍋に大根、薄揚げを入れる。

3. 3

   別のお鍋でミンチ肉を炒める。（ここで練り生姜を少々加える）

4. 4

   お肉の色が変わってきたら、湯がいてある大根、薄揚げを水切りして、お肉と合わせる。

5. 5

   油（肉の）が全体に混ざったら一旦火を止めて、「さしすせそ」の手順で調味料を加える。
   （材料以外の調味料は入れないでね）
   
   だし汁をヒタヒタになるまで入れる。

6. 6

   落し蓋をして汁気がなくなるまでグツグツ煮込む。（５～７分）

7. 7

   水溶き片栗粉を加え、ひと煮立ちさせる。
   
   完成