オレンジみたいな・・人参のさわやか野菜ゼリー♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんは綺麗に洗い、皮ごと大きめの乱切りにします。

2. 2

   （1）をラップで包み、レンジで３分加熱しやわらかくします。
   
   竹串がす～と通るやわらかさに。硬いときは追加で加熱します。

3. 3

   （2）と水をミキサーにかけ、なめらかにします。

4. 4

   鍋に（3）、粉寒天を入れ弱火にかけ、ゆっくりかき混ぜながらに溶かします。
   
   ふつふつしてきたら火を止め、蜂蜜と塩を加えかき混ぜます。

5. 5

   （4）のあら熱が取れたら、レモン汁を入れてざっくり混ぜ、型に流し入れ冷蔵庫で１～２時間冷やし固めます。

6. 6

   固まったら器に盛り付けて出来上がりです。
   
   あればミントの葉をのせて、おもてなしにも。