オレンジみたいな・・人参のさわやか野菜ゼリー♪ レシピ・作り方

オレンジみたいな・・人参のさわやか野菜ゼリー♪
  • 約30分
はなまる子♪
はなまる子♪
βーカロチンたっぷりの人参!
甘酸っぱさがお口いっぱいに広がります。
見た目はオレンジゼリー!? 人参と言わなければ気がつかないかも・・☆

材料(6個人分)

  • にんじん(中) 1本・150g
  • 350cc
  • 粉寒天 4g
  • はちみつ 大さじ3
  • 少々
  • レモン汁 大さじ2
  • ゼリー型 6個

作り方

  1. 1 にんじんは綺麗に洗い、皮ごと大きめの乱切りにします。
  2. 2 (1)をラップで包み、レンジで3分加熱しやわらかくします。

    竹串がす~と通るやわらかさに。硬いときは追加で加熱します。
  3. 3 (2)と水をミキサーにかけ、なめらかにします。
  4. 4 鍋に(3)、粉寒天を入れ弱火にかけ、ゆっくりかき混ぜながらに溶かします。

    ふつふつしてきたら火を止め、蜂蜜と塩を加えかき混ぜます。
  5. 5 (4)のあら熱が取れたら、レモン汁を入れてざっくり混ぜ、型に流し入れ冷蔵庫で1~2時間冷やし固めます。
  6. 6 固まったら器に盛り付けて出来上がりです。

    あればミントの葉をのせて、おもてなしにも。

きっかけ

春にんじんが美しいので、ミキサーで攪拌してゼリーにしました。 まるでオレンジのように甘酸っぱいゼリーに、人参とはダレも気がつかないかも・・

おいしくなるコツ

・ホームパーティーには、エンゼル型で大きく作って切り分けて。  色鮮やかなゼリーに、テーブルが華やぎます。

  • レシピID:1390011310
  • 公開日:2012/04/04

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カテゴリ
ゼリー簡単お菓子寒天にんじんこどもの日
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ゼリー にんじんゼリー にんじん 子供が喜ぶ おやつ
料理名
にんじんゼリー
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つくったよレポート(6件)

  • sugarnerve
    sugarnerve
    2021/01/23 15:31
    オレンジみたいな・・人参のさわやか野菜ゼリー♪
    人参が美味しかったです。クリーム乗せてアレンジしました。
  • たつき5
    たつき5
    2019/04/29 20:47
    オレンジみたいな・・人参のさわやか野菜ゼリー♪
    レモンの風味が良いですね〜。でもすごく人参の味で驚きました!ミキサーで楽チンだし、離乳食にも良さそうです。
  • ビッグさん
    ビッグさん
    2017/10/17 14:41
    オレンジみたいな・・人参のさわやか野菜ゼリー♪
    こんにちは
    ゼリー型をもっていないので、和風の器に入れお茶を出す感じで食後のデザートに出しました。「丸ごと1本人参入ってるの?」と出された人も驚いてました。
  • 菊丸33097408
    菊丸33097408
    2017/05/24 15:34
    オレンジみたいな・・人参のさわやか野菜ゼリー♪
    人参食べられない家族に完食させてやりました。わ~い♡

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