炒めて 大きなコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タマネギはみじんぎりにし、電子レンジ対応器にいれレンジで約2分加熱する。温めたフライパンにタマネギを入れ炒める。

2. 2

   1に牛豚合挽肉を入れ肉の色が変わりポロポロになるまで炒め、○で味を濃いめに整える。

3. 3

   じゃが芋は皮をむいて水にさらす。鍋にひたひたの水とじゃが芋を入れ火にかける。竹串がスーッと通るまで茹でる。湯を捨て、熱いうちにフォークでつぶす。

4. 4

   2と3を合わせる。大皿に楕円形に形を整えながらのせる。

5. 5

   フライパンにマーガリンを入れ溶かし、パン粉を加える。木べらでパン粉のが茶色に色づくまで炒める。3の上にパン粉をのせる。ソースをかける。