新シャガイモ、赤玉ねぎ、豚挽肉の炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   新シャガイモは皮を剥いて、半分割って、横に一口サイズに切ったら、水に５分間漬けったら、アク取ったら、取り出して置く。玉ねぎは合わせって切って置く。ニンニクはミジン切りに切って置く。

2. 2

   ネギは適度に切って置く。

3. 3

   鍋に油おさじ２を入れて、熱くなったら、ニンニク入れて、炒めます、香りが出たら、豚挽肉を入れて炒めたら、醤油少し入れて、色を変わったら、新シャガイモ入れて、炒めます。

4. 4

   塩、砂糖入れて、シンナリなるまで炒めたら、玉ねぎ入れてさらに炒めたら、少し水を入れて、蓋を閉めて、煮込みます、約４～５分煮込みたら、強火で水分飛ばしながら炒めます、

5. 5

   最後、ネギ入れたら、出来上がり。