マドレーヌ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   常温に戻した卵をボウルに入れ混ぜておきます。砂糖を加えて空気を包ませるように泡立て、白っぽくなり泡だて器の跡が残る位まで混ぜます。

2. 2

   薄力粉とベーキングパウダーを合わせて2回に分けてふるい入れ、さっくりと縦に切る様に・底からすくいあげる様に混ぜる。

3. 3

   バターを電子レンジか湯せんで溶かし、2の生地に入れます。

4. 4

   シェル型に8分目まで生地を入れて、180度に予熱したオーブンで15～20分程焼きます。