生チョコレートクリームイチゴケーキレシピ・作り方

Name: 生チョコレートクリームイチゴケーキ
Total time: 1 h
Yield: 18㎝丸型
Ingredients: 卵 3個; さとう 90グラム; 薄力粉 60グラム; ココア 15グラム; バター または マーガリン 40グラム; 牛乳 20ｃｃ; ○板チョコレート（ミルク） 60グラム; ○牛乳 60ｃｃ; ○生クリーム 200ｃｃ

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約1時間
500円前後

Shimo9756

チョコレートクリームは少し柔らかめになりますが、デコレーションするのには問題ないと思います

材料（18㎝丸型人分）

卵: 3個

さとう: 90グラム

薄力粉: 60グラム

ココア: 15グラム

バター　または　マーガリン: 40グラム

牛乳: 20ｃｃ

○板チョコレート（ミルク）: 60グラム

○牛乳: 60ｃｃ

○生クリーム: 200ｃｃ

作り方

1

ボールに卵を入れて軽く混ぜ合わせて、さとうを一度に加え、湯せんにかけながら、ハンドミキサーでもったりするまでよく混ぜる　オーブンを170度に温める
2

牛乳とマーガリンは合わせて電子レンジまたは湯せんで溶かす
3

1によくふるった薄力粉とココアを加えて、木べらで切るように混ぜ、2も加えて手早く混ぜる
4

紙を敷いた18センチ丸型に3の生地を流し入れ170度のオーブンで25分焼く　型から外して冷ます
5

細かくしたチョコレートと牛乳を電子レンジまたは湯せんでとかす　冷めたら冷やした生クリームを加えてホイップする
6

いちごを飾り用、サンド用に切り分け、スポンジを半分でスライスしてデコレーションする

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

卵とさとうをよく混ぜ合わせ生地がもったり、落としたらリボン状につながる程度まで混ぜるのポイントです。

きっかけ

乳脂肪が高い濃厚生クリームはお値段がちょっと高め・・・。植物性クリームでも美味しい生クリームが作れるようチョコレートを加えて工夫してみました

公開日：2011/02/12

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このレシピを作ったユーザ

Shimo9756 3歳と5歳のママです。簡単・おいしい・経済的なお料理を作ってます。　レシNo139000371カレーハンバーグでお弁当コンテスト受賞、レシピNo139006769ゴーヤ桜エビそうめんがピックアップレシピに選ばれ、レシピNo1390005566水菜とトマトのマーボーうどんがおかずの星　女子に嬉しいで賞を受賞しました！