コツは特にありませんが、生地が柔らかめなので、形を作ったらすぐにクッキングシートを敷いた鉄板に並べておくといいと思います。 クッキングシートで生地を包んでジップロックなどに入れれば冷凍も可能なので、後は焼くだけでお好きな時に食べられますヨ☆
もっちりのピザ生地が作りたくて試行錯誤しましった☆
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作りすぎても冷凍できるから大丈夫です☆
私はいつも生地を常備しています♪