しょうがの黒糖煮で身体の芯からぽっかぽか♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しょうがは、皮ごと使うのでタワシで綺麗に洗います。
   それを薄くスライスし、水に３０分ほど漬けさらしておきます。

2. 2

   熱湯で（1）をさっと茹でて、ザルにあげて水気を切っておきます。

3. 3

   鍋にＡ、Ｂを入れて沸騰してきたら、（2）を加え中火より弱めの火加減で、汁気がなくなるまで煮詰めていきます。

4. 4

   汁気がなくなったら、保存容器に移して、冷蔵庫で保存します。スライスした時は量が多いかな～と思いましたが、煮込むと１/３くらいにかさが減ります。