レンジで簡単！ブリーベリージャム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   耐熱ボウルに凍ったままのブルーベリーと、グラニュー糖、レモン汁を加え混ぜ合わせます。
   
   ボウルは大きめを使います。

2. 2

   （1）を、ラップなしでレンジで４分加熱し、取り出してアクを取ります。
   
   この作業を４回繰り返します。
   
   ２回目からは、アク取りはなし、軽くかき混ぜるだけです。

3. 3

   ４回目で、かなりとろみが出てきたので取り出し、ブランデーを混ぜ合わせます。
   
   とろみが足りない時は、もう１回追加で加熱します。

4. 4

   そのまま室温で放置します。
   
   冷めて自然に固まりはじめジャムらしくなってきます。

5. 5

   あら熱が取れたら、瓶に詰めて冷蔵庫で保存します。

6. 6

   ヨーグルトのトッピングに。
   
   豆乳プリンのブルーベリー添え・・1390000398

7. 7

   ・ナタデココのヨーグルト＆ブルーベリーソースかけ・・1390000975
   
   ・ブルーベリージャムで手作りアイス・・1390000328