屋台風のとうもろこしとホタテのバター醤油パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   とうもろこしは皮付きのまま、サランラップで包み、電子レンジで5分間加熱する。

2. 2

   1の粗熱が取れたら、皮を剥き、包丁でとうもろこしの実をそぐ。

3. 3

   熱したフライパンにオリーブオイルを入れて、ホタテと白ワインを入れて、弱火で加熱する。

4. 4

   ホタテの火が通ったら、2のとうもろこしを入れて、混ぜながら、約1分間、弱火で炒める。

5. 5

   鍋に沸騰したお湯と塩を入れて、パスタを入れて、規定時間より、約1分間短く茹でる。

6. 6

   パスタが茹で上がったら、ザルにあげて、水気を切り、4のフライパンに入れて、バター、醤油を入れて、弱火で約1分間炒める。

7. 7

   最後に塩胡椒で味を調整して、皿に盛り付けて、出来上がりです。