簡単アレンジ！カレー麻婆茄子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は乱切りにします。カレールーは、みじん切りにします。

2. 2

   フライパンに油を多めに引き、茄子がしんなりするまで炒めます。

3. 3

   茄子がしんなりしてきたら横にうつしておき、空いたところで豚ひき肉を炒めます。

4. 4

   3に麻婆茄子の素とカレールーを入れて、よく炒めます。

5. 5

   よく炒まったらお皿に移します。上から刻みネギをふりかけます。

6. 6

   黄身をのせたら出来上がりです！