強力粉で代替せず、ちゃんとセモリナ粉を使うこと。砂糖は通常ブラウンシュガーですが、グラマラッカ(ヤシ糖)で代替するとうま味が増します。 植物油なしで挑戦しましたが、パサつき、固くなりました。
ミャンマーに行ったときよく見かけたお菓子のレシピが手に入ったので、作れるようになりたいなと。自分なりに少しアレンジしてます。
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