簡単！型抜きクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターを計量して室温に戻しておく。
   柔らかくなってきたら、マヨネーズくらいトロトロになるまで混ぜる。

2. 2

   砂糖を入れて混ぜる。

3. 3

   溶き卵を2～3回に分けていれ、その都度混ぜ合わせる。

4. 4

   ふるった小麦粉を入れる。

5. 5

   ひとまとまりになるまでさっくりと粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

6. 6

   ラップではさんで麺棒で厚さ5ミリくらいにのばす。薄すぎると硬いクッキーになってしまいます。

7. 7

   冷蔵庫で30分くらい冷やす。
   急いで作る場合や夏は冷凍庫で冷やしてもいいと思います。

8. 8

   お好きな型で抜いたら天板に並べる。
   抜いてる途中に生地が柔らかくなったら、冷蔵庫か冷凍庫で冷す。
   型抜きの間にオーブンを余熱。

9. 9

   180°で17分焼いたら完成！