シーフードピザ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ★を合わせて30分捏ねる。ラップをして常温で2時間発酵する。

2. 2

   発酵が終わったらオーブンを300度に予熱する。予熱完了まで30分ほど。

3. 3

   発酵後の生地を打ち粉をしたクッキングシートの上にひっくり返すように取り出し20cmに伸ばす。麺棒にも打ち粉をする。

4. 4

   生地は倍量か3倍量で作り、伸ばした後クッキングシートごとラップで来るんで冷凍し、冷蔵庫で解凍後常温に戻して使用できます。

5. 5

   ホワイトソースを塗りシーフードミックスをのせる。
   シーフードミックスはさっと洗い水気をキッチンペーパーで拭き取っておく。

6. 6

   ピザ用チーズ・コーンをのせ300度で15分、下段に移して230℃で10分焼く。