ストロベリーマーブルチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   クリームチーズとサワークリームは常温に戻して、ボウルに入れて柔らかくなるまでよく練る。

2. 2

   グラニュー糖を加えてさらによく混ぜ、ときほぐした卵を3回くらいに分けて入れ、そのつどよく混ぜる。

3. 3

   生クリーム、レモン汁、苺ジャム、薄力粉を加えてホイッパーで粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。

4. 4

   型にマーガリンを薄く塗り、オーブンペーパーを側面・底に敷く。

5. 5

   オーブンを160度に余熱開始。４の型に３の生地を流しいれる。

6. 6

   トッピング用の苺ジャムをスプーンで適当に５の上に何カ所かにのせて、竹串でマーブル状にジャムをのばしていく。

7. 7

   オーブン160度40～45分ほど焼成。

8. 8

   粗熱がとれたら、冷蔵庫で冷やして、完成！