材料（２人分）
- ミニトマト
- ４個
- キャベツ
- １／８個
- いりごま
- 小さじ１
- ごま油
- 小さじ１
- 塩
- 小さじ１
- コンソメ
- 小さじ１
- 水
- ２６０ｃｃ
作り方
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- 1
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- 塩キャベツを作ります。
キャベツを千切りにし、器に入れ、いりごま、ごま油、塩を入れて３０分程つけておきます。
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- 2
- 鍋に水を入れ、１のキャベツを入れ、火にかけます。
コンソメを入れて一煮立ちさせたら１／４にカットしたミニトマトを入れます。さらに２分ほどゆでたら完成です。
おいしくなるコツ
完成の際に、少し味が物足りないときは、少しだけ塩を加えてください。
きっかけ
キャベツのさっぱりしたスープを作りたかったので。