【ピリ辛】　ペンネアラビアータ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンにオリーブオイルをひいて、にんにくと赤唐辛子を熱します。
   
   ※好みではありますが、にんにくを少し多めに入れます。目安としてはトマトソースを作る際の倍程度。

2. 2

   にんにくの良い香りが出てきたら、ワインを加え、アルコールを飛ばします。
   
   万能トマトソース、ケチャップ、コンソメを加え、５分程全体を混ぜ合わせながら煮詰めます。

3. 3

   ペンネを茹でます。
   くっつかないように優しくかき混ぜながら。
   
   大体表記－１分を目安に。

4. 4

   茹で上がったペンネをざるに揚げ、水分をきってからフライパンに入れます。
   ソースが絡むように全体に混ぜあわれます。

5. 5

   茹で汁を大さじ１加え、全体を混ぜ合わせます。
   
   水分を飛ばしながら、さらに２～３分炒めます。
   黒ｺｼｮｳをふって、完成です。