HBで簡単　ふわふわ★パン生地ドーナツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料をホームベーカリーにいれ、”パン生地コース”で生地を作る。
   捏ねている時にガタガタ大きな音がしたり水分が足りないようでしたら大さじ1～2程度の水や牛乳を足してみて下さい。

2. 2

   出来上がったパン生地を10等分くらいにして丸めて、ふきんをかけて10～20分休ませる。

3. 3

   ドーナツ型で抜くか、丸く伸ばし中央を貫通させて指で広げ形成する。

4. 4

   適当にカットしたオーブンペーパーに生地を乗せ、30℃から45℃くらいで30分くらい発酵させて約2倍に膨らませる。
   我が家はオーブンレンジで発酵させてます。

5. 5

   170℃くらいの低い温度の油でオーブンペーパーごと揚げる。オーブンペーパーは剥がれてきたら引き上げます。きれいなきつね色になるよう表裏を揚げ、温かいうちに砂糖などをまぶす。