中はふわふわ、外はパリパリのロールパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホームベーカリーに仕上げ用の溶き卵以外の材料をすべて入れ、設定で「パン生地作り」を選ぶ。

2. 2

   ホームベーカリーで生地をねったら、8等分にしておく。

3. 3

   8等分にした生地を、それぞれ細長くする。

4. 4

   麺棒で約20㎝になるので伸ばし、手前に巻いていく。

5. 5

   鉄板にクッキングシートを敷き、3㎝くらいの距離を保ちながら置いて15分ほど発酵させる。このとき、溶き卵を上から塗っておく。

6. 6

   オーブンを190℃に設定して、余熱が完了したら20分焼いて完成。