冷凍レモン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ★丸ごと冷凍
   レモンはよく洗い水気をふきとり丸ごとラップにくるんでフリーザーバックに入れて冷凍庫へ。

2. 2

   使うときは皮はすりおろして冷やしうどんの薬味などに。
   果汁を使うときは常温で15～20分ほどおいてカットして使います。（再冷凍はできないのでこの場合は使い切ります。）

3. 3

   ★スライスして冷凍
   お好みの暑さにスライスし、種を取り除いてからフリーザーバックに重ならないように並べて冷凍します。

4. 4

   使うときは凍ったまま飲み物に入れたり、南蛮漬けに入れたり、使いたい分だけ使えるので便利です。

5. 5

   いずれも２週間ほどで使い切っています。