白ワイン苺ジャム♥ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   苺を流水で綺麗に洗って、へたを取る。
   小さめのフライパンに★を入れ、中火にかけて木べらで混ぜながら加熱し、砂糖が溶けたら苺を全て入れる。

2. 2

   1のフライパンを中火で約20分煮る。(途中、苺が柔らかくなったら、苺1個につき1～2回木べらで押さえて潰して下さい。)

3. 3

   20分後、煮汁が最初の1/4量くらいにまで少なくなり、とろみもついている。この状態になっていたら火を止める。

4. 4

   清潔な容器に白ワイン苺ジャムを移し、粗熱が取れたら蓋をして冷蔵庫に入れる。
   ※当日含めて3日冷蔵保存可能。