鶏の照り焼き丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は、厚い所を切り開いて厚みを均一にし、半分に切って片栗粉をまぶす。
   ピーマンは4つに切る。
   ●は混ぜ合わせておく。

2. 2

   フライパンを熱してサラダ油をひき、鶏肉を入れて焼く。
   焼き色がついたら裏返し、ピーマンを入れ、蓋をして蒸し焼きにする。
   火が通ったら取り出す。

3. 3

   フライパンに●を入れて火にかけ、ふつふつとしたら鶏肉とピーマンを入れて全体にからめる。
   鶏肉を取り出し、1.5cm幅に切り分ける。

4. 4

   器にご飯を入れ、鶏肉とピーマンをのせて、フライパンに残ったたれをかける。