ピザパーティーに♪自家製ピザ生地 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに強力粉、薄力粉をふるって合わせ入れ、塩とドライイーストをまぜる。

2. 2

   1にオリーブオイル、ぬるま湯を入れながら混ぜる。

3. 3

   まとまってきたら、打ち付けて包み込むように生地をこねる。滑らかになるまで捏ねる。

4. 4

   ボウルに入れ、濡れふきんを被せラップをして常温で1〜2時間置く。

5. 5

   倍くらいの大きさになったら手で押しながらガス抜きして4等分に切って丸め直し、濡れふきんをかけて20分置く。

6. 6

   好みの厚さに伸ばして具をのせて焼く。
   我が家では長方形に伸ばしてトースターで焼いています。