ちょっとしっとりめのスコーンです♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オーブンは220℃に予熱して、玉子は割りほぐし、牛乳とあわせておきます。
   バターは1cm角程度に切っておきます。

2. 2

   ☆を全てボウルにいれ軽くかき混ぜバターをくわえ、ヘラなどでザクザクとバターを更に細かく刻むような感じで混ぜ合わせます。全体的にポロポロと粉にバターが行き渡っていればokです。

3. 3

   2)に牛乳と玉子を混ぜた液を加えて軽く混ぜ合わせます。

4. 4

   オーブンペーパーに打ち粉をし3)を取り出します。まだベタベタした状態ですがオーブンペーパーごと折り曲げ上から押さえオーブンペーパーを広げまた折り曲げると手で触らず3回程畳み返します

5. 5

   4)を2cm位の厚さに伸ばし、お好みの大きさに切り分け、新しいオーブンペーパーを敷いた鉄板に並べます。
   この段階でもまだ少しベタつきがあり切り分けにくいですがok！

6. 6

   お好みでチョコなどをトッピングして200℃で15分程焼いて出来上がりです。