いちごの二層プリン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛乳と砂糖を鍋で沸騰直前まて温め、砂糖を溶かす。

2. 2

   ゼラチンと水をレンジ600wで15秒温めて溶かす。

3. 3

   1の火を止め、2を入れよく混ぜる。

4. 4

   3に生クリームと練乳を入れゴムベラで混ぜる。

5. 5

   粗熱を取る。
   粗熱が取れたら好きな容器に流し込み、冷蔵庫で冷やす。

6. 6

   5を冷やしている間に、いちごと砂糖とレモン汁をミキサーにかける。

7. 7

   6を鍋に入れ、弱火でコトコト10分程煮込む。

8. 8

   ゼラチンと水をレンジ600wで15秒温めて溶かす。

9. 9

   7を火から下ろし、8の溶かしたゼラチンを入れよく混ぜる。

10. 10

    9の粗熱が取れたら5の白いプリンが固まっているのを確認し、流し込み再び冷蔵庫に入れる。

11. 11

    完全に固まったら完成！