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ロティジャラ☆roti jala レシピ・作り方

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liarra
レースみたいに穴あきのパンケーキです。インドネシアやシンガポールでカレーとともに頂きます。
レーシーな生地はカレーがよくからまって美味しいんです。

材料(8人分)

2個
牛乳
200cc
薄力粉
100g
サラダ油
大さじ1
ひとつまみ
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作り方

  1. 1
    卵をよくほぐし、牛乳、サラダ油、塩を入れてよく混ぜる。
  2. 2
    薄力粉を振るって1に混ぜてこす。
    15分ほどおく。私は前日に作ってしまって冷蔵庫に入れています。
  3. 3
    生地を100均の道具に入れます。
    油をしいたフライパンを熱して、レースのようになるように生地を焼く。
  4. 4
    焼けたら、サッと裏返して焼いて四つ折りにします。
    くるくる巻いてもいいみたいです。
  5. 5
    シンガポールで見つけたROTI JALAの道具です。
  6. 6
    100均の道具はこれです。3つ穴のものもありますが、1つ穴のものでも作ることができます。
  7. 7
    鶏肉のココナツカレー煮と一緒にどうぞ
    レシピID:1370014508
  8. 8
    ソースが絡んで美味しいですよ

おいしくなるコツ

特にはありません。特に味があるものではないので、スイーツとして食べてもいいかもしれません。中身が透けて見えて可愛いかも?

きっかけ

息子がシンガポールに住んでいたので、よく行きました。この料理を自分で作りたくて道具も探しましたが、100均で売っている道具でも上手にできたのでレシピをあげておくことにしました。

公開日:2020/02/09

関連情報

カテゴリ
ホットケーキ・パンケーキその他の調理器具
関連キーワード
ペラナカン インドネシア マレーシア シンガポール

このレシピを作ったユーザ

liarra タイ料理が大好きです♡UFMクッキングスクール卒。オランダに4年。タイに4年在住。クックパッド在kitchenSTAR1期生。ペーパー栄養士。令和からは子供が成人してるので、簡単ですぐできるお二人様orおひとり様ごはんを極めたい♪娘にレシピを残したくて書きためていたものを載せてます。レシピは時々見直します。ごめんね。Instagramは @liarraliarra 是非フォローしてね♡

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