オイルが美味しい！芝エビとニンニクのアヒージョ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   芝エビはざっと洗って水気を切り、ハサミで口の先の尖ったところをちょんちょん切る。

2. 2

   ニンニクは皮をむいて、1粒を2〜3つに切っておく。

3. 3

   ボウルで芝エビとニンニクと塩とオリーブオイル少々を和える。

4. 4

   和えたものをスキレットなどの小さい鍋に入れ、オリーブオイルをひたひたに注ぐ。

5. 5

   火にかけて、時々混ぜながら弱火〜中火でぐつぐつ煮る。ニンニクにお好みの具合まで火が通ったら食べ頃です。