ザクッとサクッとオートミールのクッキー レシピ・作り方
材料（多めの5,6人分）
- オートミール
- 100グラム
- コーンフレーク
- 130グラム
- 砕いたナッツ(mixナッツでも何でも可)
- 25㌘
- 小麦粉
- 120㌘
- コーンスターチ(片栗粉でも可)
- 30グラム
- グラニュー糖(普通の砂糖でも可)
- 130グラム
- サラダ油
- 100グラム
- ココナッツオイル(なければサラダ油で)
- 50グラム
- バター(無塩でも有塩でも家にあるやつで)
- 45グラム
- 卵
- １個
作り方
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- 1
- 大きなボールに、サラダ油、バター、ココナッツオイル、砂糖を入れよーーく混ぜる。
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- 2
- 溶いた卵を入れて、全体によく混ぜ合わせたら
オートミール、コーンフレーク(お好みで粗めに砕いてもオッケー)、細かく砕いたナッツを入れて混ぜる。
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- 3
- 最後に小麦粉、片栗粉を加えて混ぜ合わせたら、見るからに高カロリー&油ギッシュな生地が完成w
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- 4
- 大さじに、ぎゅっと押さえてすりきりいっぱいの生地を丸め、直径4センチくらいになるまで潰して成型。焼くと6～7センチに広がるので、それを計算して鉄板に並べる。
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- 5
- 油分が沈むから、時折混ぜながら成型する！
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- 6
- 170度に熱したオーブンで20分～
様子を見ながら焼いて完成！
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- 7
- 少しでもカロリーを抑えようと、私は焼いた後にクッキングペーパーの上に乗せて余分な油を吸わせてますw
きっかけ
小学生の頃に調理実習で教えて貰ったクッキーが元。
食感を自分の理想に近づけようと、小麦粉や砂糖の量を減らしたり、オートミールやコーンフレークの量をどんどん増やしていくうちに、この配合が完成！全然別物になりましたが、今ではこっちがお気に入り♪
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