菜の花入りジャーマンポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   洗って皮をむいたジャガイモは一口大に切り、ラップなどをして電子レンジ(500W)に3分かける。

2. 2

   菜の花は3～4cmくらいに切り、電子レンジに1分かける。

3. 3

   ソーセージは斜め切り、ニンニクは厚めのスライスにしておく。

4. 4

   フライパンに油を多めにひき、ニンニクを入れて弱火～中火で加熱する。
   ニンニクに火が通ったら焦げる前に皿にとっておく。

5. 5

   ジャガイモとソーセージを入れて、焦げないようにときどき返しながら中火～強火で加熱する。
   
   ☆あまり触らない方がぱりっと出来ます

6. 6

   ジャガイモが良い色に焼けたら、一旦皿に出して、空いたフライパンで菜の花を1～2分炒める。

7. 7

   ジャガイモとソーセージをフライパンに戻して全体を混ぜ、味を見ながら塩コショウを振る。
   
   ☆おつまみの場合は気持ち多めに。

8. 8

   皿にあけてニンニクを散らし、お好みで黒コショウをひいて出来上がり。