ふんわり梅しそ納豆焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ネギをみじん切りにしておく。

2. 2

   梅干しの種を除いてしそと一緒に包丁で叩いて細かくしておく。

3. 3

   ボウルに納豆を入れ、白くなるまでかきまぜる。

4. 4

   卵、ネギ、叩いた梅しそ、付属の納豆のタレ、小麦粉を加え、空気を混ぜるようにグルグルかき混ぜる。
   
   お好み焼きタネより固め、マヨネーズより緩めくらいの固さになるよう小麦粉で調整する。

5. 5

   フライパンに油をひき、弱火で小判形に焼く。
   
   こげやすいので注意。

6. 6

   片面に焼き目が付いたらそうっとひっくり返してもう片面も焼く。
   
   ☆片面だけ焼いた状態ではまだ柔らかいですが、両面焼くとちゃんと固まります。