ホクホクじゃがいもとおからでゼリーフライ風♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ●のひき肉、みじん切りの長ネギを炒めて塩こしょうをして粗熱をとっておきます。

2. 2

   じゃがいもは皮をむいて１ｃｍの厚さに切ります。
   レンジで５〜６分加熱し柔らかくします。
   塩を加えフォークなどでつぶします。

3. 3

   おから、１の炒めたひき肉、２のじゃがいも、こしょう、中濃ソース、小麦粉を加えてよく練り混ぜます。
   卵も加えさらに混ぜ生地の完成（まとまりが悪いようなら小麦粉を増やしてください）

4. 4

   ３の生地を小判型に丸めます。
   揚げ油を温め、きつね色に揚げます。
   崩れやすいので優しく扱ってください。

5. 5

   油を切って盛り付けます。
   お好みでウスターソースに全体をくぐらせても美味しいです♪