ムチッと美味しい☆白ごま入り豆乳ゼリー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゼラチンは、分量の水に振りいれてふやかしておく。
   バットに、水でぬらしたシリコンカップを並べておく。

2. 2

   すり鉢に分量の擦りゴマを入れ、擦り残しがないように、丁寧に擦る。
   ※写真は、100均のミニすり鉢で、擦った状態

3. 3

   これに、半量の豆乳を入れ、混ぜる。※なるべく、すり鉢にこびり付いたごまを、丁寧にかきとる。

4. 4

   ３をマグカップに入れ、残りの豆乳を入れて、レンジで60度に温める。これに砂糖と塩を入れ、よくかき混ぜて溶かす。
   ※沸騰させないように、気を付けてください

5. 5

   ふやかしておいたゼラチンを、600Wのレンジで25秒加熱して溶かす。
   溶けたらマグカップに入れ、手早く混ぜる。
   スプーンを使って、型に入れ、冷めたら冷蔵庫でしっかり冷やす。