塩麹でほんのり美味しく作る目玉焼き！? レシピ・作り方

作り方

1. 1

   プラス麹　生塩麹と水をあらかじめ良く混ぜ合わせておきます。

2. 2

   フライパンにサラダ少々を熱し火を止め、ハム、卵を入れます。
   １の塩麹液も入れます。

3. 3

   麹の粒粒は焼けると目立たなくなります。
   ふたをして再度火を付け（中火）沸騰したら火を弱め好みの硬さまで加熱します。
   こしょうをふります。