ささみと赤ピーマンの生春巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ササミは耐熱皿に乗せ、酒と塩を振ってラップをし、電子レンジで中まで火が通るまで加熱する。
   冷めたら手で細かく裂く。

2. 2

   赤ピーマンは輪切りにする。
   きゅうりは半分に切ってから細切りに、かいわれは根を切り落とす。

3. 3

   大きいボウルに水をはり、ライスペーパーを1枚取って水にくぐらせてからまな板に置く。
   1と2の1/5量を手前に置き、両端を内側に折りたたんで手前から巻く。
   残りの4枚も同様に巻く。

4. 4

   食べやすい大きさに切り分け、お皿に盛りつける。