材料（４人分）
- ひじき
- ２パック
- さやいんげん
- ４本
- 竹輪
- ２本
- 水
- ３００ｍｌ
- ＊醤油
- 大さじ３
- ＊料理酒
- 大さじ１
- ＋黒砂糖
- 小さじ２
- ＊煮干粉
- 小さじ半分
- グレープシードオイル
- 大さじ１
作り方
-
- 1
- ひじきはよく水洗いし、水気を切っておく。
竹輪は縦に割り、３等分してさらに細切りにする。さやいんげんは数mm長さに刻む。
-
- 2
- 鍋にグレープシードオイルを熱し、１の具を入れて炒める。
火が通ったら、水と＊の調味料を加えて、弱火で数分煮る。
-
- 3
- 煮汁が少なくなり、よく味がしみたらできあがり。
おいしくなるコツ
温めなおすたびに、味がしみて美味しくなります。
きっかけ
ひじきは健康食なので、たまに作ります。
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