材料（約３人分）
- 強力粉
- １５０ｇ
- 水
- ５０ｇ
- 牛乳
- ５５ｇ
- 塩
- ２ｇ
- 砂糖
- １０ｇ
- ドライイースト
- ２ｇ
- バター
- １０ｇ
- 粒あん
- 大さじ６
作り方
-
- 1
-
- 粒あん以外の材料をパンケースに入れます。
一次発酵までホームベーカリーにお任せです。
取り出してベンチタイム１０分です。
-
- 2
-
- めん棒を使って約３５ｃｍ×２５ｃｍに伸ばします。
-
- 3
-
- 巻き終わり部分３ｃｍを残して
(生地が付かなくなる為)
粒あんを乗せ、手前から巻いていきます。
-
- 4
-
- 巻き終わりをしっかりとじて、
８分割します。
-
- 5
-
- 断面を上にして均等に置きます。
生地が型の高さにくるまで二次発酵します。
３５度で約３５分でした。
-
- 6
-
- １８０度に温めたオーブンで約１７分焼いて完成です♪
おいしくなるコツ
使用した型は１８ｃｍのエンゼル型です(=^・^=)
粒あんはゆるいタイプだと焼き上がり時に少し下から出てしまうと思い、少し硬めの物(ビニール入り)を使いました♪
きっかけ
甘いパンが食べたくなって♪
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません
おやつパンにぜひどうぞ♪