簡単?ガーリックチップ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   今回使用したジャンボにんにくです。
   正確にはにんにくではなくリーキ（西洋ネギ）の一種らしです。
   にんにくより香りは控えめですがホクホクして美味しいです。

2. 2

   皮を剥いて一片ずつバラバラにしたら二つに切ります。
   切った面を上にして半日～1日風通しの良い場所に干します。

3. 3

   干して少ししんなりしたら、小麦粉と袋に入れ振って表面に粉を付け余分な粉は
   はらっておきます。

4. 4

   多めの油でじっくり揚げ焼きにします。
   最後焦げやすいので好みの色少し前でキッチンペーパーに移し余分な油を切ります。