お弁当に後一品、枝豆ひじきレシピ・作り方

Name: お弁当に後一品、枝豆ひじき
Total time: 5 min
Yield: １
Ingredients: 冷凍えだまめ（むき身） 大さじ１; ひじきのソフトふりかけ 小さじ２; ラー油（辛いのが苦手ならごま油で） ２～３滴

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5分以内
100円以下

nyatz

お弁当の彩りに。調理がシリコンカップで完結するので、後ちょっと必要！というときにさっと出来ます。

材料（１人分）

冷凍えだまめ（むき身）: 大さじ１

ひじきのソフトふりかけ: 小さじ２

ラー油（辛いのが苦手ならごま油で）: ２～３滴

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作り方

1

冷凍枝豆はシリコンカップにとって、電子レンジで解凍する。１０秒ずつ様子を見ながら解凍するとしっぱいしにくい。
2

ひじきのソフトふりかけを入れ、ラー油をたらして全体を混ぜ合わせる。
3

しっかり冷めてから弁当に入れる。（早く冷ましたいときは金属の平皿などに載せ、回りに保冷剤を置くと冷めやすいです）

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

冷凍枝豆の解凍は、電子レンジが難しければ、茶漉しに入れておいて熱湯を回しかけ、しっかり水分を切ってからカップに入れてもいいと思います。

きっかけ

お弁当に後ちょっと彩りがほしい、ちょっとスペースがのこっちゃった、というときに、あるものであわてて作りましたが、これが意外に見た目も綺麗で栄養バランスも取りやすくて、よさそうなレシピになりました。

公開日：2012/04/26

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このレシピを作ったユーザ

nyatz 3歳の娘は食べることが大好き。０歳息子も加わって食事は時間と気遣いの葛藤の日々です。野菜を人一倍食べないと体調を崩す夫と、家族いっしょに食べられる料理を目指して日々ものぐさ調理中。ときどき妙な気合がはいって手のかかるものを作りたくなりますが、基本はがんばりすぎずにラクしてみんなおいしい、が理想です。