キャベツとエリンギのお好み焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールに中力粉をいれ、水で耳たぶ程度の固さに溶く。

2. 2

   １に卵、だし粉、塩を加えてよく混ぜあわせる。

3. 3

   キャベツは細い千切り、エリンギ、しょうがは荒みじん切りにして２とあわせ、さっくり混ぜ合わせる。

4. 4

   フライパンにサラダ油を熱し、３を流し入れ、中火で１０分程度焼く。（途中、返して表裏ともよく焼く。）

5. 5

   かつおぶしと中濃ソースをかけて食べる。